블로그

Jun 25, 2023

새로운 냉장 휴대용 캐비닛의 성공적인 현장 시험

2017년 10월 26일 냉동 혁신 기업인 Applied Design & Engineering Limited는 영국 패스트푸드 매장에서 새로운 일체형 냉장 Grab & Go 캐비닛의 현장 시험을 성공적으로 완료했습니다. 그만큼

2017년 10월 26일

냉동 혁신 기업인 Applied Design & Engineering Limited는 영국 패스트푸드 매장에서 새로운 일체형 냉장 Grab & Go 캐비닛의 현장 시험을 성공적으로 완료했습니다. 독특하고 특허받은 Aircell® 기술이 적용된 프로토타입 'Crivat' 모델은 다양한 음식에 초점을 맞춘 기능을 제공합니다. 에너지 소비가 30% 이상 감소하면 비용이 절감되고, 유지 온도가 엄격해지면 식품이 더 오랫동안 신선하게 유지되며, 찬 공기 유출이 최소화되어 고객의 편안함이 향상됩니다. 'Crivat' Aircell® 캐비닛은 비슷한 크기의 경쟁 디스플레이 케이스보다 더 넓은 선반 디스플레이 공간을 갖추고 있어 선반에 더 많은 제품을 보관할 수 있습니다. 이는 특히 거래가 가장 활발한 기간 동안 선반 재고가 소진되어 판매 손실이 발생할 가능성을 줄여줍니다. 또한 선반 재입고 빈도도 줄어듭니다.

캐비닛은 포장 음식에 간편하고 신속하게 접근해야 하는 분주한 포장 판매점에 이상적입니다. 'Crivat' Aircell® 캐비닛은 기존 개방형 전면 캐비닛의 모든 이점과 유리 도어 캐비닛의 에너지 절약 특성을 모두 제공하여 고객에게 개선되고 편리한 쇼핑 경험을 제공합니다.

'Crivat' Aircell® 캐비닛 개발의 일환으로 런던 소호의 Le Pain Quotidien 식품 매장에 샌드위치, 바게트, 샐러드 및 청량음료를 진열할 수 있는 장치가 설치되었습니다. 3주간의 테스트 기간 동안 'Crivat' Aircell® Grab & Go 캐비닛의 에너지 소비는 매장의 기존 개방형 전면 멀티 데크 디스플레이보다 33% 적은 것으로 측정되었습니다. 이러한 에너지 소비 감소는 연간 £365의 전기 비용 절감을 의미합니다.

캐비닛 공기 온도는 매장의 기존 개방형 멀티 데크의 평균 범위 11°C와 비교하여 'Crivat' Aircell® 모델의 대역폭 4°C로 측정되었습니다. 'Crivat' Aircell® 모델의 좁은 온도 범위는 음식의 품질과 신선한 외관을 유지하는 데 도움이 되어 고객에게 더욱 즐거운 식사 경험을 제공합니다. 또한, 가격이 할인되거나 품질이나 외관이 저하되어 낭비될 수 있는 식품의 양을 줄입니다. 중요한 것은 시험을 마친 후 Le Pain Quotidien이 프로토타입 'Crivat' Aircell® 캐비닛을 구입했다는 것입니다.

Le Pain Quotidien의 부동산 관리자인 Steve Howard는 다음과 같이 말했습니다.

일관된 온도와 낮은 에너지 소비 측면에서 시험 캐비닛의 성능에 만족합니다. 우리는 제품 발표와 관련하여 손님들로부터 긍정적인 반응을 얻었습니다.”

Applied Design & Engineering의 전무이사인 Ian Wood는 다음과 같이 덧붙였습니다.

“우리는 'Crivat' Aircell® 캐비닛이 배달 음식 운영자에게 실질적인 이점을 제공한다는 것을 입증한 이번 현장 시험 결과에 매우 만족하고 있습니다. 우리는 현재 영국과 유럽 본토에서 추가 현장 시험을 실시하여 추가 성능 데이터를 수집하고 있습니다. 우리는 Grab & Go 캐비닛이 2018년 1분기에 상업적으로 출시될 것으로 기대하고 있습니다.”

Adande Aircell에 대한 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하십시오.